Lu dans Alternatives économiques, N°283, septembre 2009, page 47, "Le Sud dans l'étau de la crise" par Christian Chavagneux :

"... les prix des matières premières et des produits agricoles sont repartis à la hausse. Pour Frédéric Lasserre, directeur de la recherche sur les matières premières à la Société générale, l'explication est simple : ''les investisseurs reviennent vers la classe d'actifs matières premières." En clair, ayant perdu leurs terrains de jeux habituels sur les marchés du Nord, les financiers cherchent à faire de l'argent en jouant avec la nourriture, ou plutôt avec son prix, et avec celui de l'énergie."

On avait pourtant dit de ne pas jouer avec la nourriture...